소매업 비하인드 복원: 기업의 영업 전에 폐점 후

기자는 최근 여러 군으로 나뉘며 백화점, 전문점, 음식점, 택배 등의 업적 취재 취재와 관련해 상업체인을 발굴해 인지불식한 이야기로 소비자에게 더 포만적인 상업기업을 선사하며 이들 기업의 브랜드 파워를 감지했다.

　　분초를 다투는 택배 꿈

아침에 직장에 도착한 지 얼마 안 된 유방 (가명)은 신통 택배 기사 전화로 배달을 받은 뒤 10분도 안 된 채 회사 앞자리에 올라왔다.유방은 코크스님 손에서 택배를 접수하고 체결까지 총 20초 넘지 않았다.그 후 줌 사부는 곧 먼지투성이로 달려가 다음 배송지점을 향해 걸어가면서 전화를 걸었다.이것이 바로 우리가 흔한 택배업이 배송할 때 빠른 리듬 작업이었지만 전수파 프로젝트에 대해서는 분초를 다투는 마지막 단계일 뿐이다.

유방은 사부에게 초점 접촉을 받기 전에 베이징 신통평화리 지사 직원이 4시간 넘게 바쁜 상태다.인터넷 점포 하루 작업은 아침 5시부터 이미 시작되었다.반겨울은 베이징 신통평화 지사 담당자, 오전속품의 정상 배달을 보장하기 위해 오전 4시 반에 일어나야 한다.겨울 아침의 최저 기온은 영하, 바람이 살을 찌푸렸지만, 판겨울은 5시 전에 일자리에 도착해야 한다.이때 상급분발센터에서 끌어온 몇 트럭의 속속품은 제시간에 회사 문을 보내기 전에, 판겨울은 인터넷점 후방 인원을 조직하여 하역한다.아침 7시, 초사부는 다른 사부와 같이 일어나서 세수를 시작해야 한다. 그들은 7시 반쯤 정류장에 도착할 것을 보증해야 한다. 8시 30분 전에 자신의 배송구역에 속하는 화물을 하나씩 순서대로 전동 3륜차에 부착해야 한다.배달 전에 시간을 절약하기 위해 택배원이 다수의 시간을 돌볼 틈이 없어 길에서 먹을 것을 살 수밖에 없다.

초점 스님은 15시쯤 되어야 인터넷점으로 돌아갈 수 있는 택배원이 많지 않은 오락시간을 가지고 식사한 후 자신의 오후에 받은 속품 포장을 잘 해야 한다. 저녁 9시 30분 전에 인터넷 포인트를 제때에 1센터로 보내야 한다.

판동에서는 하루를 지쳤던 택배원이 이미 오락시간이 없어 거의 ‘침대에 묻으면 돼 ’에 속한다. 택배원이 밤 10시 이후 꿈나라로 들어왔다.

국내의 택배업 말단 스태프들은 대부분 저학력 인파에 속하고, 중학교를 졸업한 반동은 올해 26세로, 택배원은 이미 6년이 되었다.이들이 보기에 택배업계는 힘들지만 수입은 그런대로 모은 ‘첫금 ’은 이들의 삶의 꿈을 도울 수 있다.

　　밤낮으로 신선한 채소를 지키다

개점 전에 모든 신선한 과일채소를 가격표를 올리기 위해 테이블 위에 올리기 위해 마트는 전날 밤마다 행동하기 시작했다.

새벽부터 슈퍼마켓 배송센터부터 조물, 간택을 시작한다. 이 채소 과일은 오전 6시까지 베이징에 발송된 수십 개의 가게로 배달돼 도시의 곳마다 도시에 있는 곳마다 배달 시간도 다르고, 화물 도착을 보장할 때 정확하게 인수하는 것을 보장하기 위해 점포마다 야간 근무 당직 당직이 있다. 새벽 4시부터 6시까지 집중 도착 시간이다.동시에 대형 화물차 한행이 있기 때문에 화물 배송차는 8시 전에 귀고해야 한다.슈퍼마켓에서 더블 뉴트리스 점원 손녕 새벽 6점에서 하루 일을 시작했고, 그간 야근 직원들은 이날 채소, 과일, 두부, 주식 등 제품을 접수하고 손녕과 동료가 완성한 일은 2차 간간택하고 포장, 싸개, 카운터에 올랐다.이 일련의 동작은 9시까지 끝나면 개점하고 새로운 날을 맞이하는 고객들이 구매할 수 있다.21시 이후 마트에서 문을 닫고 문을 닫은 뒤 손녕은 쉽게 소모되는 잎채소와 다른 외상 과일을 처리하기 시작했고, 그 중 딸기 같은 야들야들한 과일이 있으면 외상은 거의 밤낮을 수 없다.그 후 청소 공간, 조작 테이블 등 곳곳에 위생, 폐쇄 설비.

한 시간 후 손녕은 하루 일을 마치고 가게에서 돌아갔다.야근의 동료는 가게를 지키고 도난 상황이 나타나지 않고 노화 설비의 상황에 대해 항상 주의해야 한다.새벽 서너 시가 되면 배송센터가 다음 날 배송센터에 대한 배송을 받으며 소비자가 아침 89시쯤에 가장 신선한 채소 과일을 살 수 있게 된다.

　　에너지 넘치는 일찌감치

아침 9시 20분, 화장이 정교한 가차 차 차 (명)는 이미 단정하게 차려 입고 동안 매장 모 씨에 서 있다여성복매장 안에서는 매일 예행 일찍 회의를 기다리고 있다.이번 주 토요일, 백화점 에서 한 경기 를 개최 할 예정 으로 인터넷 에서 선출 된'여신 '고객 들 은 지정 코디너 를 지정 할 것 이다복장우승의 코디너 1위는 백금 목걸이로 2위부터 6위까지 다른 상을 받는다.벤은 코디니스가 다른 매장에서 온 것은 모두 각 전문점의 우수한 안내원이라고 말한다.

앞서 몇 차례의 선발을 거쳐, 자차의 최종 참가 참가자 6명이 대열에 올랐다."그동안 우리 선발은 조회 시간을 이용해 규제 출범, 동창모임 등이 있었고, 마지막 콘셉트는 크리스마스 파티다.코디너들은 모두 열심히 하고, 어떤 것은 브랜드에서 가장 뛰어난 의상으로 출전한다.경기와 활동이 없는 날에는 일찌감치 간단하고 실용적이었다."어제는 소방지식을 공부했고, 안내원이 화재 상황을 어떻게 처리할지 검사했다."앞서 일찌감치 공부에는 색채 코디, 서비스 등 내용이 포함됐다."지금 백화점에서 서비스를 중시하고 회의를 할 때도 신경을 쓰게 될 것 같아요."가차 차.9시 50분 일찍 끝나는 것은 하루의 경영과 서비스가 시작된다.주관의 끝말은 ‘모든 것이 고객으로부터 출발한다 ’고 답해 안내원들의 대답은 ‘모든 것이 고객을 만족시킨다 ’다.그리고 음악이 울려 퍼지자 차와 동료들이 카운터 앞에 서서 손님을 기다리게 했다.

　　여러 차례 검사하여 검사하다.품질

다른 업적과 문을 열기 전 바쁜 모습과 마찬가지로 베이징 베이킹업계의 거두미는 새벽에 문을 열기 전 준비 작업에 착수했다.미토미 평화점 점원 오영 (화명)이 새벽 4시에 바빠지기 시작했다.미다미 중앙공장에서 통일적으로 배송된 원료는 이미 가게 앞까지 배송됐으며, 오영은 먼저 원료의 수량에 대해 대조하여 뒤이어 각종 원료에 대한 질량 검사를 해야 한다.

오영은 "이 원료들은 회사 중앙공장에서 운송되기 전에 이미 한 번 검사를 하고 원료의 질을 확보하기 위해 모든 원료가 통일된 물류를 배송해 각 지점마다 두 차례 검사를 진행할 수 있다"고 말했다.미미한 원료는 일일배송 패턴이기 때문에 이런 일을 오영은 매일 반복한다.

이천 (화명)은 미다미 문 전 식품의 베이킹 작업을 맡았다.이천의 소개에 따르면 미다미점에 고정 포장 상품을 제외하고 다른 제품은 당일 현재 구워 판매한다.

오영회는 이아침에 구운 식품과 함께 장내, 장외, 문 앞 관련 청결작업을 하고 더욱 좋은 쇼핑 환경을 만들기 위해 은기기 등을 점검하기 위한 설비도 개점 전 필수 작업 중 하나다.

오영은 베이징 상보 기자에 대해 "청소 업무는 매일 가게를 개업하기 전에 가장 중요한 일이며, 식품회사로서, 맛다미가 가장 관심을 갖는 것은 식품 위생, 품질 여부 여부가 과관됐다"고 말했다.청결, 베이킹, 점검 일개 등을 한 후, 시간이 오전 7시 30분, 오영과 동료 몇 명이 문을 열어 첫 손님을 맞이하기 시작했다.